باريستا سواج
عندما كنت في العشرين من عمري، عملت في مقهى عائلتي. وقعت في حب القهوة على الفور! في ذلك الوقت لم يكن فن اللاتيه شائعًا جدًا واعتقدت أنه مع القليل من الممارسة يمكنني أن أصبح أفضل في ذلك.
لقد كان.صعبًا.
اعتدت أن ألوم افتقاري إلى التقدم إما بسبب المعدات أو بسبب نقص التدريب المناسب. لذا في عام 2011، عندما بلغت الرابعة والعشرين من عمري، افتتحت مقهى صغيرًا خاصًا بي وقررت إنشاء صفحة تعليمية لفن اللاتيه على Instagram وأطلقت عليها اسم coffeestation_latteart.
كانت الردود مذهلة! فقد نما عدد أعضاء المجتمع إلى 10 آلاف في العام الأول، واليوم يوجد أكثر من 268000 متابع نشط!
أساف راوخ
