قهوة البدو اليمنية الحصن الهمة

تُعرف قهوة اليمنية، المزروعة في منطقة هيما خارجية على ارتفاع 2300 متر، برائحتها الزهرية ونكهتها الحلوة الطويلة وحمضية الطرطريك وقوامها الحريري. تتميز هذه القهوة الطبيعية بنكهة الكراميل والشوكولاتة والبرقوق والدبس. تُمثل قهوة اليمنية، وهي مجموعة جينية تم اكتشافها حديثًا ضمن نوع قهوة أرابيكا، اكتشافًا مهمًا في عالم القهوة نظرًا لجودتها الاستثنائية وتنوعها الجيني الفريد.