مطحنة Mahlkonig E65S GBW

تحكم لا مثيل له

 

إن E65S GbW هو ثورة طحن الإسبريسو القادمة. إنها أول مطحنة إسبريسو على الإطلاق، تتميز بتقنية الطحن بالوزن (Grind-by-Weight) للتحكم في الجرعات في الوقت الفعلي بواسطة الميزان، بالإضافة إلى تقنية اكتشاف مسافة القرص (Disc Distance Detection) الرائدة والحاصلة على براءة اختراع من Mahlkönig، والتي تتيح لك ضبط درجة النعومة بناءً على المسافة الفعلية بين النصول. لم يكن الحفاظ على إعدادات المطحنة الفردية المثالية بهذه السهولة والدقة من قبل.

يتعرف نظام اكتشاف البورتافلتر المدمج على البورتافلتر تلقائيًا، ويختار إعداد الطحن المسبق المطابق، ويبدأ عملية الطحن. بهذه الطريقة، يوفر الباريستا وقتًا ثمينًا للإعداد. علاوة على ذلك، يقلل التطبيق السهل من متطلبات التدريب للموظفين بينما يتم منع أخطاء الجرعات. اختبر تحكمًا لا مثيل له في جودة الإسبريسو الخاص بك.

نظرة عامة

ثورة طحن القهوة القادمة.

إنها الكأس المقدسة في طحن القهوة: الجرعات بالوزن المحدد مسبقًا. انسَ أمر الجرعات بالمؤقت أو الجرعات بالحجم. فبينما تتسبب طرق الجرعات هذه في تقلبات، حيث تتأثر بحالة القهوة أو تعديل حجم الطحن، فإن الطحن بالوزن (Grind-by-Weight) يوفر بالضبط الجرامات التي تحددها.

تتيح خلية التحميل عالية الدقة المدمجة أسفل حامل البورتافلتر جرعات يتم التحكم فيها بالميزان في الوقت الفعلي بشكل رائد، حيث تراقب الوزن خلال عملية الطحن بأكملها. والنتيجة: جرعات دقيقة ومتناسقة باستمرار. تضيف تقنية اكتشاف مسافة القرص (DDD) الرائدة من Mahlkönig طبقة أخرى من التحكم في الجودة حيث تتيح لك ضبط درجة النعومة بناءً على المسافة الفعلية بين النصول.

تقديم تجربة تذوق رائعة للضيوف مع كل فنجان هو جوهر إدارة مقهى. يتيح E65S GbW ذلك من خلال توفير أكثر الجرعات دقة واتساقًا على الإطلاق. لنطحن بالوزن - لأن كل جرام مهم.

الميزات

• ملف طحن ممتاز مثبت لتجربة تذوق رائعة
• تقنية الطحن بالوزن (Grind-by-Weight) التي تتميز بالجرعات القائمة على الوزن
• خلية تحميل عالية الدقة للتحكم بالوزن في الوقت الفعلي أثناء عملية الطحن
• تقنية اكتشاف مسافة القرص (DDD) الحاصلة على براءة اختراع والتي تتيح إعدادات دقيقة لدرجة النعومة
• فوهة مضيئة قابلة للتعديل توفر مخرج قهوة نظيفًا ومركزيًا
• نظام تبريد فعال يحافظ على درجات حرارة طحن منخفضة
• طحن هادئ ومريح
• شاشة عرض عالية الدقة 88.3 مم بزاوية رؤية واسعة

التفاصيل الفنية

الجهد // الترددات // الأطوار // الطاقة الاسمية:

• 220-240 فولت // 50/60 هرتز // 1~ // 440 واط
• 110-127 فولت // 60 هرتز // 1~ // 580 واط
• 100 فولت // 50/60 هرتز // 1~ // 550/700 واط

سرعة الخمول: 1400 دورة في الدقيقة (50 هرتز)؛ 1700 دورة في الدقيقة (60 هرتز)

قطر النصل: 65 مم

مادة النصل: فولاذ خاص

عمر طحن النصل (الإعداد المتوسط): حوالي 800 كجم

متوسط سعة الطحن*:

• 50 هرتز: 4-5 جم/ثانية @ 250 ميكرومتر
• 60 هرتز: 5-6 جم/ثانية @ 250 ميكرومتر

سعة حاوية البن: حوالي 1200 جم

الأبعاد (العرض × الارتفاع × العمق): 19.5 × 62 × 28.3 سم

أبعاد التعبئة (العرض × الارتفاع × العمق): 69.7 × 28.7 × 47.5 سم

الوزن الصافي: 12.2 كجم

الوزن الإجمالي: 14 كجم

الشهادات: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

المعايير:

مطابقة لـ:

• IEC/EN 60335-1
• IEC/EN 60335-2-64

معتمدة وفقًا لـ:

• UL 763
• CSA C22.2 رقم 195
• NSF/ANSI 8

الألوان القياسية:

• ألومنيوم مصقول، أسود مطفي
• ألومنيوم مصقول، أسود مطفي وأبيض

الملحقات الاختيارية:

• حاوية بن حوالي 250 جم
• حاوية بن حوالي 1800 جم
• أداة استبدال النصل
• وزن معايرة 1 كجم
• محول ألومنيوم معتمد من CB للعُلب