قهوة نومادز كولومبيا لا سريزا المقطرة

تُزرع قهوة "لا ثريزا" (La Cereza) على ارتفاع 1,800 متر فوق مستوى سطح البحر في سان أغوستين، هويلا، كولومبيا، وتُظهر دقة وابتكار مزرعة ومركز أبحاث لا ثريزا. تخضع هذه القهوة، وهي مزيج من سلالتي كاتورا وكاستيو، لعملية تخمير مزدوج طبيعي وتجفيف شمسي، تم تطويرها بعناية تحت إشراف أندريس فيليبي أوسبينا، عالم الأحياء الشهير في مجال القهوة. تُعد "لا ثريزا" في طليعة أبحاث القهوة المتخصصة، حيث كانت رائدة في استخدام الكائنات الحية الدقيقة المحلية لتعزيز تعقيد النكهة مع إعطاء الأولوية للاستدامة البيئية. مع حضور قوي في مسابقات القهوة العالمية، بما في ذلك كأس التميز (Cup of Excellence)، والتزامها بتعليم المزارعين، تواصل "لا ثريزا" دفع حدود التميز في القهوة.