Product Description
يأتي هذا العرض المثير من Gesha من تربة كالداس الغنية بالمغذيات في كولومبيا، وهو من إنتاج صديقنا إيفانوف. هذه هي السنة الثالثة التي نعمل فيها مع قهوتهم، ونحن مسرورون بفنجانهم المليء بالزهور والفواكه ذات النواة. هذه القهوة تقدم أداءً رائعًا سواء كإسبريسو أو كعرض مرشح.
متنوع: جيشا
عملية: العسل المجفف في أحواض مرتفعة
ارتفاع: 1800 متر
كوب: الجريب فروت، الزهرة البيضاء، التوت الأزرق، دائري
دليل تحضير القهوة بالفلتر:
المعدات: أوريجامي ومخروط أوريجامي
القهوة: 18 جرام
الماء: 280 جرامًا عند 204 درجة
تخمير
0:00 - بلوم - 40 جرام
0:30 - من المركز إلى الحلزون - 100 جرام
1:00 - صب حلزوني - 160 جرام
1:20 - صب حلزوني - 220 جرام
1:40 - صب حلزوني - 280 جرام
تصريف 2:25
دليل الإسبريسو:
ضغط الخط: ~3.5 بار، الضغط الأقصى: 9 بار
17 جرامًا في الداخل: 40 جرامًا خارجًا في 26 ثانية
دليل المشروب المرشح بالإسبانية:
المعدات: أوريجامي ومخروط أوريجامي
القهوة: 18 جرام
الماء: 280 جرامًا عند 204 درجة فهرنهايت
تخمير
0:00 - بلوم - 40 جرام
0:30 - من المركز إلى الحلزون - 100 جرام
1:00 - صب حلزوني - 160 جرام
1:20 - صب حلزوني - 220 جرام
1:40 - صب حلزوني - 280 جرام
تصريف 2:25
